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有故事有悬念,这部片子让我们一览湾区匠人风采

八年老品牌,收视创新高。由广东省人力资源和社会保障厅、广东广播电视台联合打造、广东卫视承制的职业技能类品牌节目《2019技行天下》今年9月播出“世赛篇”,通过四集纪录片,全景展示广东技能健儿在第四十五届世界技能大赛冲金历程,反映广东省近年来在技能人才培训上的成果以及广东省在夯实制造业大省地位所作的努力。据不完全统计,全国有超过3000万人通过电视、网络等渠道观看了节目。

11月10日起逢周日21:10,《2019技行天下》将推出“湾区匠人”篇,通过八集纪录片,讲述“粤菜师傅”、“南粤家政”、“先进制造”三大主题,聚焦粤港澳大湾区能工巧匠,筑梦新时代美好生活。

“粤菜师傅”打头阵

节目总导演周炜说,节目将打破专题式讲述,采用故事悬念式的手法,以小见大,走近粤菜师傅、南粤家政人员、先进制造业工程师等技能工匠的工作与生活,讲述他们为粤港澳大湾区美好生活建设而奋斗的故事,反映广东高质量发展成就,献礼新中国成立70周年。

节目开篇三集将穿越南粤大地,探寻广府、客家、潮汕美味背后,人的故事。见证“粤菜师傅”工程落地成果,感受“粤菜师傅”传帮带的工匠精神,及其在振兴乡村经济中的重要作用。

节目第一集主题为《相遇》,将讲述老中青三代厨师如何通过烹饪精美粤菜,传承粤菜文化,讲好岭南故事。用匠心复刻粤菜经典,用热心传道独门绝技,师徒间手把手的传帮带,激起了一次又一次灵感的碰撞,也让粤菜的文化精髓一直延续。

承德楼第五代传承人、承德楼围龙屋星园酒家总经理梁华兴,背负梅州最后一栋完整保存的围龙屋,承德楼的传承使命,他会如何抉择?节目将讲述梁华兴遇见客家菜后,萌生改造承德楼的大胆想法的故事。

广东省非物质文化遗产潮州菜技艺传承人方树光,十余年如一日创新舌尖潮味,找到了能让潮菜文化,成为年轻人认同并喜爱的文化新潮流的方法。他已经做足准备,在镜头前亲授菜肴和酱碟相遇,这最美丽的意外。

中式烹调师(潮州菜)高级技师刘润钊,坚守厨师行业近30年。这位扎根于潮州的厨界教书匠,将在节目里揭秘1994年那个改变他命运的决定。

五华县名厨张志雄,在“客家菜师傅”工程“百店扶千户”项目中助力贫困户奔小康。如今不止一技之长的他,当年如何“偷”学师傅手艺?

“南粤家政”让一家老小有着落

今年8月,针对广东家政行业的重点和难点,广东省人力资源和社会保障厅正式出台《广东省实施“南粤家政”工程促进就业工作方案》。节目第四集主题为《汇聚》,将以南粤家政为切入点,讲述母婴服务、居家服务、养老服务、医疗护理服务等服务业的匠人们,为建设湾区美好生活作出的贡献。

“先进制造”再现广东奇迹

当前,广东已成为全国制造业大省,并不断推进制造业升级改造,实现“制造大省”向“制造强省”转变。本季最后四集,将聚焦粤港澳大湾区的建设,围绕信息技术时代下的重大工程建设,值得骄傲的“中国制造”,以及技术技能复合型人才的工匠精神。

广州日报全媒体文字记者 曾俊

广州日报全媒体编辑 张素芹


转载来源:大洋网  有故事有悬念,这部片子让我们一览湾区匠人风采http://news.dayoo.com/gzrbyc/201911/09/158752_52910774.htm

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